Los pedidos recibidos del 14 al 17 de febrero se enviarán a partir del día 18.
El Azafrán es la finca familiar de los Rodríguez. Eduard es la
nueva generación que aplica la biotecnología para procesar
los cafés que produce la finca de 6 hectáreas. Tradición e
innovación, con un proceso de fermentación controlada en
biorreactores, hacen que sus procesos sean controlados,
homogéneos y replicables. Elevando la genética de los
cafés y su variedad, aportando complejidad y carácter.
El lote #3 del bourbon rosado nos encanta por sus delicados
florales a jazmín, dulzor a caramelo, jugosidad y notas
especiadas. Cuando enfría, resurge una acidez que nos
transporta a nuestros días en Filipinas, con nuestra limonada
de limón autóctono, el Kalamansi.
Es un café complejo, de cuerpo medio, con mucha
elegancia, acidez delicada y postgusto a caramelo.
Peso | 0,250 kg |
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Marca | Amauta |
Peso | 250g |
Origen | Colombia |
Proceso | Lavado |
Tipo de tueste | Filtro |
Varietal | Pink Bourbon |
Origen: Colombia
Región: Timaná, Huila
Variedad: Pink Bourbon
Altitud: 1800m
Proceso: Lavado
Finca: Eduardo Rodriguez
Notas de cata: Floral, Caramelo especiado, Limón confitado
Fecha de tueste: 20/01/2025
19,00 €
Sin existencias
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