Atmans – 250g Gicherori

  • Origen: Kenya
  • Región Embu (1800m)
  • Variedad:  Batian, Ruiri 11, SL28, SL34
  • Proceso: Lavado
  • Cooperativa Kibugu 
  • Notas de cata:  Cola de cereza, caramelo, grosella negra, chocolate.

Fecha de tueste: 22/02/2024

13,00 

23% Off

Hay existencias (puede reservarse)

Atmans presenta su exquisito café Gicherori, proveniente de las tierras fértiles de Kenia, específicamente de la región de Embu, ubicada a una altitud impresionante de 1800 metros sobre el nivel del mar. Este café encarna la esencia misma de la calidad keniana, cultivado con meticulosidad por agricultores expertos que forman parte de la cooperativa Kibugu. La meticulosa selección de granos de variedades como Batian, Ruiri 11, SL28 y SL34 garantiza una taza de café excepcional en cada sorbo.

El proceso de lavado utilizado resalta las complejas notas de cata que hacen que este café sea único. Desde el primer sorbo, se puede apreciar una cola de cereza jugosa que deja una dulzura sutil en el paladar, seguida de un matiz de caramelo que añade una suavidad seductora a cada trago. Las notas de grosella negra añaden una dimensión afrutada, mientras que el regusto final revela matices de chocolate oscuro, dejando una impresión duradera y satisfactoria. Tostado con precisión el 22 de febrero de 2024, este café Gicherori de Atmans ofrece una experiencia sensorial inigualable que deleitará incluso a los paladares más exigentes.

¿Cómo sé que serán cafés sorprendentes?

Porque, como a ti, nos encanta probar cafés únicos

Sabemos que buscas ampliar tu paleta de sabores y queremos ser tus descubridores de referencia, confiando en los mejores tostadores españoles y europeos para que nos recomienden sus secretos mejor guardados.

Un momento, tengo más preguntas.

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Nuestro café, una cafetera y un molino. Si no tienes molino en breve podrás hacerte con el Comandante C40. En el caso de que todavía no dispongas de uno, nosotros te lo podemos moler: pídenoslo en comentarios cuando te suscribas. Ten en cuenta que se pierden propiedades muy rápidamente.

Durante la selección de los cafés de cada mes buscamos una combinación de matices que hagan que se complementen entre sí. Cada método  destaca unas virtudes distintas por lo que no hay mejor ni peor método. Desde Cafeshi te compartimos las recetas que más nos han llamado la atención para que tú decidas cual se ajusta más a tus gustos.

Si eres un aficionado al café de especialidad, apreciarás los diferentes matices de cada variedad desde el molido hasta el momento en que se humedece el café, y finalmente cuando lo saboreas en la taza. Si, en cambio, estás comenzando a explorar el mundo del café de especialidad, te animamos a probar un café diferente cada día de los que te enviamos. Descubrirás que hay mucho más en el café de lo que parece a simple vista. Y recuerda, la mejor forma de familiarizarte con los sabores es catando.

Si no puedes disfrutar de la caja un mes, no te preocupes. La suscripción la puedes pausar cuando quieras y retomarla al mes siguiente de forma automática. Aunque tenemos una idea mejor: a lo mejor te podemos enviar la caja allá donde estés. La Aeropress es una gran compañera de viaje :D

La cantidad de café de que disponemos está muy ajustada a la cantidad de subscriptores que tenemos, porque se trata de lotes muy pequeños y porque no queremos desperdiciar café. Pero si tenemos la oportunidad de hacernos con algún paquete adicional, estaremos encantados de que puedas recibirlo en casa.