Ineffable – 250g La Fila Costa Rica

 

  • Origen  Costa Rica
  • Región Brunca 1600-1800m
  • Variedad:  Catuai
  • Proceso: Red Honey
  • Productor: Wendy Alvarado
  • Notas de cata: Bergamota, papaya y piña

Fecha de tueste: 19/02/2024

11,00 

31% Off

Hay existencias (puede reservarse)

Este café de origen costarricense, cuidadosamente seleccionado por Wendy Alvarado, ofrece una experiencia única que celebra las ricas tradiciones cafetaleras de la región Brunca. Cultivado en altitudes impresionantes que oscilan entre los 1600 y 1800 metros sobre el nivel del mar, este café Catuai es un verdadero tesoro de Costa Rica. El proceso de Red Honey, una variante del proceso de miel que combina los beneficios del lavado y el secado natural, realza las cualidades naturales de los granos, añadiendo una profundidad y complejidad adicionales a su perfil de sabor.

Al disfrutar de este café, se despiertan los sentidos con una explosión de notas tropicales distintivas. La bergamota imparte un toque cítrico fresco y vibrante, mientras que la dulzura jugosa de la papaya complementa perfectamente la acidez equilibrada. La piña añade una capa adicional de frescura tropical, transportando al bebedor a las exuberantes tierras de Costa Rica con cada sorbo. Tostado con esmero el 19 de febrero de 2024, este café encarna la pasión y el cuidado que se dedica a cada paso del proceso, ofreciendo una experiencia sensorial incomparable que deleitará incluso a los conocedores más exigentes del café.

¿Cómo sé que serán cafés sorprendentes?

Porque, como a ti, nos encanta probar cafés únicos

Sabemos que buscas ampliar tu paleta de sabores y queremos ser tus descubridores de referencia, confiando en los mejores tostadores españoles y europeos para que nos recomienden sus secretos mejor guardados.

Un momento, tengo más preguntas.

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Durante la selección de los cafés de cada mes buscamos una combinación de matices que hagan que se complementen entre sí. Cada método  destaca unas virtudes distintas por lo que no hay mejor ni peor método. Desde Cafeshi te compartimos las recetas que más nos han llamado la atención para que tú decidas cual se ajusta más a tus gustos.

Si eres un aficionado al café de especialidad, apreciarás los diferentes matices de cada variedad desde el molido hasta el momento en que se humedece el café, y finalmente cuando lo saboreas en la taza. Si, en cambio, estás comenzando a explorar el mundo del café de especialidad, te animamos a probar un café diferente cada día de los que te enviamos. Descubrirás que hay mucho más en el café de lo que parece a simple vista. Y recuerda, la mejor forma de familiarizarte con los sabores es catando.

Si no puedes disfrutar de la caja un mes, no te preocupes. La suscripción la puedes pausar cuando quieras y retomarla al mes siguiente de forma automática. Aunque tenemos una idea mejor: a lo mejor te podemos enviar la caja allá donde estés. La Aeropress es una gran compañera de viaje :D

La cantidad de café de que disponemos está muy ajustada a la cantidad de subscriptores que tenemos, porque se trata de lotes muy pequeños y porque no queremos desperdiciar café. Pero si tenemos la oportunidad de hacernos con algún paquete adicional, estaremos encantados de que puedas recibirlo en casa.