Ojo de Café – 200g La Senda Guatemala

AGOTADO

  • Origen  Guatemala
  • Proceso: Anaeróbico natural
  • Variedad:  Pache
  • Productor: Finca La Senda
  • Notas de cata: Uva pasa, Ciruela, Piña, Lilas.

Fecha de tueste 15/01/2024

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Sin existencias

Ojo de Café presenta su último lote de La Senda Guatemala, un café excepcional que cautiva con su singularidad y calidad incomparable. Proveniente de Guatemala, este café es el resultado del cuidadoso trabajo realizado en la Finca La Senda, donde se cultiva la variedad Pache en condiciones óptimas para garantizar una experiencia verdaderamente excepcional.

Lo que hace que este café sea aún más especial es su proceso de anaeróbico natural, una técnica innovadora que resalta las características únicas de los granos de café. Al dar el primer sorbo, se despiertan los sentidos con una explosión de sabores distintivos. Las notas de uva pasa ofrecen una dulzura profunda y compleja, mientras que la ciruela añade un matiz jugoso que complementa perfectamente la experiencia. La piña agrega una frescura tropical, transportando al bebedor a las exuberantes tierras de Guatemala, mientras que las lilas aportan un toque floral sutil pero encantador.

Tostado con precisión el 15 de enero de 2024, este café La Senda Guatemala de Ojo de Café es una verdadera obra maestra que encarna la pasión y el compromiso con la excelencia en cada etapa del proceso. Con unidades limitadas disponibles, este café es una oportunidad única para disfrutar de una experiencia sensorial extraordinaria que seguramente dejará una impresión duradera en todos los amantes del café exigentes.

¿Cómo sé que serán cafés sorprendentes?

Porque, como a ti, nos encanta probar cafés únicos

Sabemos que buscas ampliar tu paleta de sabores y queremos ser tus descubridores de referencia, confiando en los mejores tostadores españoles y europeos para que nos recomienden sus secretos mejor guardados.

Un momento, tengo más preguntas.

Aquí te contamos todo lo que quieres saber sobre la caja Cafeshi

Nuestro café, una cafetera y un molino. Si no tienes molino en breve podrás hacerte con el Comandante C40. En el caso de que todavía no dispongas de uno, nosotros te lo podemos moler: pídenoslo en comentarios cuando te suscribas. Ten en cuenta que se pierden propiedades muy rápidamente.

Durante la selección de los cafés de cada mes buscamos una combinación de matices que hagan que se complementen entre sí. Cada método  destaca unas virtudes distintas por lo que no hay mejor ni peor método. Desde Cafeshi te compartimos las recetas que más nos han llamado la atención para que tú decidas cual se ajusta más a tus gustos.

Si eres un aficionado al café de especialidad, apreciarás los diferentes matices de cada variedad desde el molido hasta el momento en que se humedece el café, y finalmente cuando lo saboreas en la taza. Si, en cambio, estás comenzando a explorar el mundo del café de especialidad, te animamos a probar un café diferente cada día de los que te enviamos. Descubrirás que hay mucho más en el café de lo que parece a simple vista. Y recuerda, la mejor forma de familiarizarte con los sabores es catando.

Si no puedes disfrutar de la caja un mes, no te preocupes. La suscripción la puedes pausar cuando quieras y retomarla al mes siguiente de forma automática. Aunque tenemos una idea mejor: a lo mejor te podemos enviar la caja allá donde estés. La Aeropress es una gran compañera de viaje :D

La cantidad de café de que disponemos está muy ajustada a la cantidad de subscriptores que tenemos, porque se trata de lotes muy pequeños y porque no queremos desperdiciar café. Pero si tenemos la oportunidad de hacernos con algún paquete adicional, estaremos encantados de que puedas recibirlo en casa.