{"product_id":"gua-002-finca-relampago","title":"Parcel - Guatemala - GUA-002 | Finca Relámpago","description":"\u003cp\u003eParcel, la nueva marca de café de la mano de Mickael Portanier, campeón del mundo de tueste en 2025. Lanza una línea de cafés destinados para disfrutar en casa. En Cafeshi los tienes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFinca Relámpago se asienta en las laderas del Volcán de Agua, junto a Ciudad Vieja, en la región de Antigua. La finca perteneció a Don Rafael hasta 2024, cuando pasó a manos de Los Volcanes Coffee, el proyecto de Josué Morales, que la gestiona hoy como campo de ensayo para fermentaciones controladas, microlotes y prácticas regenerativas. Son algo más de 2 hectáreas de Catuai amarillo y Borbón rojo a 1.630 metros, bajo sombra de gravilea y aguacate. El café se despulpa, fermenta y lava en el beneficio La Esperanza de Antigua, y se seca en patio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Melocotón, ruibarbo, frutas amarillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Tabla de Especificaciones del Café --\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-specs\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 57.4154%; max-width: 400px; border-collapse: collapse; margin: 15px 0px;\" class=\"specs-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding-top: 4px; padding-right: 6px; padding-bottom: 4px; border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224); font-weight: 500; background-color: rgb(248, 248, 248); font-size: 14px; line-height: 1.2;\" class=\"spec-label\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 4px 6px; border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224); font-size: 14px; line-height: 1.2;\" class=\"spec-value\"\u003eGuatemala\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; 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