{"product_id":"harmony-leon-aideen-tanzani","title":"Harmony - Leon \u0026 Aideen, Tanzani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHarmony Coffee Roasters\u003c\/strong\u003e es un tostador de café de especialidad con un firme compromiso por la trazabilidad, las relaciones directas con los productores y la calidad en taza. \u003cstrong\u003eLeon \u0026amp; Aideen, Tanzania\u003c\/strong\u003e es un single origin que encarna esa filosofía: procedente de la icónica región de Ngorongoro, con un perfil lavado de gran limpieza y una dulzura natural que lo hace igualmente apto para espresso y métodos de filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeon y Aideen Christianakis\u003c\/strong\u003e son los propietarios de la \u003cstrong\u003eFinca Acacia Hills Estate\u003c\/strong\u003e, situada a \u003cstrong\u003e1.950 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e en los límites del área de conservación de \u003cstrong\u003eNgorongoro\u003c\/strong\u003e, con vistas al cráter volcánico que da nombre a la región y a una de las reservas de fauna más ricas del continente africano. La finca tiene sus raíces en cuatro parcelas cultivadas por colonos alemanes en los años treinta y cuarenta, que se unificaron bajo el nombre Acacia Hills Estate en la década de 1960. En 2007, Leon y Aideen se asociaron con un tostador estadounidense para adquirir y transformar la finca con el objetivo de producir café de especialidad de la más alta calidad. Desde entonces han implementado análisis de suelo, gestión de sombra y métodos de procesamiento avanzados, además de contar con un laboratorio propio de cata. La variedad \u003cstrong\u003eKent\u003c\/strong\u003e, procesada en \u003cstrong\u003elavado\u003c\/strong\u003e, ofrece una taza elegante y definida, con notas frutales y una agradable dulzura que evoca el chocolate con leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Albaricoque, Manzana asada, Azúcar moreno, Chocolate con leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; font-size: 14px; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eOrigen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003eTanzania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eRegión\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003eNgorongoro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eProductor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003eLeon y Aideen Christianakis – Acacia Hills Estate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eProceso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003eLavado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eVariedad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003eKent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eAltitud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003e1.950 m s.n.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eTipo de tueste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003eEspresso y Filtro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eFecha de tueste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; color: #333; vertical-align: top;\"\u003eCantidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; color: #555; vertical-align: top;\"\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Harmony","offers":[{"title":"Tueste 21 de abril","offer_id":58093025657216,"sku":"COFHARTAN","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/0145\/4976\/files\/Harmonyentamanograndeentamanogrande.jpg?v=1776763048","url":"https:\/\/cafeshi.es\/products\/harmony-leon-aideen-tanzani","provider":"cafeshi","version":"1.0","type":"link"}