{"product_id":"kima-colombia-el-placer-sidra-red-honey","title":"Kima - Colombia El Placer Sidra Red Honey","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eKima Coffee es un tostador de café de especialidad con sede en Málaga que trabaja con los productores más innovadores del mundo, seleccionando lotes de alta complejidad sensorial y trazabilidad absoluta. Este café de El Placer Farms es uno de sus lotes más singulares de la temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Proyecto El Placer Farms nace de la mano de Sebastián Ramírez, productor colombiano de cuarta generación con más de catorce años de experiencia. Ubicado en el Eje Cafetero de Quindío, el proyecto trabaja con fincas entre 1.200 y 2.100 msnm y cuenta con un centro de procesamiento propio de última tecnología en Quimbaya. La variedad Sidra, de origen etíope y adaptada a suelos colombianos, destaca por sus perfiles fuera de lo común. El proceso Red Honey conserva parte del mucílago durante el secado, potenciando la dulzura y aportando una textura cremosa, con notas frutales de gran intensidad y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Mandarina, Pomelo, bayas y miel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; font-size: 14px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eOrigen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eRegión\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eQuindío\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eProductor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSebastián Ramírez – El Placer Farms\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eProceso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eRed Honey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eVariedad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSidra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eAltitud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e1.200 – 2.100 msnm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eTipo de tueste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eFiltro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eFecha de tueste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eCantidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kima Coffee","offers":[{"title":"Tueste 8 junio","offer_id":58232884560256,"sku":"COFKIMAPLASID","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/0145\/4976\/files\/6a22893a64014196ed04a44alarge.png?v=1780993038","url":"https:\/\/cafeshi.es\/products\/kima-colombia-el-placer-sidra-red-honey","provider":"cafeshi","version":"1.0","type":"link"}