{"product_id":"kima-colombia-la-esperanza-sudan-rume","title":"Kima - Colombia La Esperanza Sudan Rume","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eKima Coffee es un tostador de café de especialidad con sede en Málaga, reconocido por su búsqueda constante de perfiles sensoriales únicos y su trabajo con productores referentes de todo el mundo. Este lote de Granja La Esperanza es una muestra de su compromiso con la excelencia y la trazabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café proviene de Granja La Esperanza, una de las fincas más influyentes del café de especialidad en Colombia, liderada por Rigoberto Herrera en el Valle del Cauca. La variedad Sudan Rume es una de las más raras del mundo, originaria de Sudán del Sur, reconocida por su carácter aromático único y su altísimo valor en taza. Cultivada entre 1.570 y 1.850 msnm, bajo un proceso natural en el que las cerezas se secan completas con la pulpa, permitiendo que los azúcares y compuestos aromáticos se transfieran al grano con una precisión y limpieza excepcionales. El resultado es un café de gran complejidad sensorial, con acidez brillante, cuerpo sedoso y un final largo y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Frutos rojos, ciruela, especias y eucalipto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; font-size: 14px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eOrigen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eRegión\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eCauca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eProductor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eRigoberto Herrera – Granja La Esperanza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eProceso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eVariedad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSudan Rume\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eAltitud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e1.570 – 1.850 msnm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eTipo de tueste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eFiltro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eFecha de tueste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd; background: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003eCantidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 6px 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kima Coffee","offers":[{"title":"Tueste 8 junio","offer_id":58232176574848,"sku":"COFKIMALAESP","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/0145\/4976\/files\/Capturadepantalla2026-06-09alas6.47.03.png?v=1780980431","url":"https:\/\/cafeshi.es\/products\/kima-colombia-la-esperanza-sudan-rume","provider":"cafeshi","version":"1.0","type":"link"}