{"product_id":"meron-etiopia-bombe-ayla-jarc-74110-74158-natural","title":"Meron - Etiopía Bombe Ayla [JARC 74110\/74158 Natural]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMeron es un tostador de café con sede en Cluj-Napoca que trabaja el café de especialidad desde Transilvania, con un catálogo construido a partir de microlotes seleccionados origen a origen. Bombe Ayla es un natural de Sidama que juega en el terreno de la fruta madura sin perder el fondo floral que se le presupone a la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estación de lavado Ayla está en la aldea de Bombe, en el woreda de Bensa, dentro de la zona de Sidama. La fundó Faysel Abdosh en 2018 y la lleva Testi Specialty Coffee, la empresa familiar que gestiona una veintena larga de estaciones repartidas por Sidama y Guji. El nombre viene de una sobrina de Faysel. La estación trabaja a unos 1.950 metros junto al río Bonora, del que toma el agua de proceso, y recibe cereza a diario de cerca de ochocientos pequeños productores con parcelas que rara vez pasan de las dos hectáreas. Este lote se elabora con las variedades JARC 74110 y 74158, mejoradas por el instituto de investigación agrícola de Jimma, y se procesa en natural: la cereza se seca entera, lo que concentra los azúcares y da la carga frutal que define la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Naranja, Frutos rojos silvestres, Albaricoque\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eEtiopía\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eBombe, Bensa (Sidama)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eFaysel Abdosh (Ayla Washing Station)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eJARC 74110, 74158\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e1.950 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de tueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eOmni (filtro y espresso)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFecha de tueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003ePendiente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCantidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Meron","offers":[{"title":"Pendiente","offer_id":58726326436224,"sku":"COFMERETIAYL","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/0145\/4976\/files\/Ethiopia-Bombe-Ayla-250g.jpg?v=1787042361","url":"https:\/\/cafeshi.es\/products\/meron-etiopia-bombe-ayla-jarc-74110-74158-natural","provider":"cafeshi","version":"1.0","type":"link"}