{"product_id":"nubra-indonesia-tuang-natural-anaerobico","title":"Nubra Indonesia Tuang Natural Anaeróbico","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp\u003eNubra Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad con sede en Madrid, reconocido por su selección rigurosa de microlotes y su enfoque en la trazabilidad. Su café Indonesia Tuang es un ejemplo de su apuesta por orígenes poco convencionales trabajados con procesos experimentales de alta precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl café Tuang proviene de Ruteng, en la región de Manggarai, en la isla de Flores (Indonesia). André Tuang fundó este proyecto en 2014 con el objetivo de dar visibilidad al café de Flores, históricamente mezclado con cafés de otras regiones. Trabaja directamente con unos 250 agricultores activos en tres zonas productoras, aplicando procesos anaeróbicos en sala oscura (Dark Room) para potenciar la complejidad del perfil. El resultado es un café de cuerpo generoso con notas de fruta roja y un punto goloso sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Arándanos rojos, sorbete, tamarindo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse: collapse; font-size: 14px;\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eOrigen\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003eIndonesia\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eRegión\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003eIsla de Flores, Manggarai\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eProductor\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003eAndré Tuang\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eProceso\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003eNatural Anaeróbico Dark Room\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eVariedad\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003eCaturra amarilla, Typica, Kartika\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eAltitud\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003e1.500 m\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eTipo de tueste\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003eOmni\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eFecha de tueste\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003eTueste 25 Mayo\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width:40.0593%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eCantidad\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width:59.9407%; padding: 8px 10px; border: 1px solid #e0e0e0; vertical-align: top;\"\u003e200g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nubra Coffee","offers":[{"title":"Tueste 25 mayo","offer_id":58273789313408,"sku":"COFNUBINDTU","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/0145\/4976\/files\/DSC0736.jpg?v=1780210229","url":"https:\/\/cafeshi.es\/products\/nubra-indonesia-tuang-natural-anaerobico","provider":"cafeshi","version":"1.0","type":"link"}