{"product_id":"syoum-family-guji-natural-descafeinado","title":"Syoum Family · Guji Natural Descafeinado","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePaso Paso es una tostadora de Hannover (Alemania) propiedad de un colectivo de productores de café, donde cada agricultor es también socio. Este descafeinado nace de su Guji Natural etíope más vendido, de la familia Syoum, para demostrar que un café sin cafeína también puede ser vibrante y delicioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa familia Syoum (Hester y Dawit), socios de la tostadora, cultiva este lote en la finca Bette Buna —\"la casa del café\" en amárico—, en Guji Meguda, sobre suelo volcánico a 1.998–2.200 msnm. Las cerezas se recogen a mano y se secan enteras en camas elevadas durante 3,5 semanas, y el café se descafeína de forma natural en Bremen mediante el proceso de Acetato de Etilo (EA), que aísla la cafeína conservando intactos los aceites y aromas originales del grano. El resultado es una taza cremosa, con azúcar de caña y naranja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Azúcar de caña, Naranja, Cremoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eEtiopía\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eGuji Meguda (Finca Bette Buna)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eFamilia Syoum (Hester \u0026amp; Dawit) — Finca Bette Buna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eNatural + descafeinado EA (Acetato de Etilo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eEnat Buna \u0026amp; 74412 (Heirloom)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e1.998–2.200 msnm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de tueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eEspresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFecha de tueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e15 julio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCantidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Paso Paso","offers":[{"title":"Tueste 15 julio","offer_id":58448498721152,"sku":"COFPASDEC","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/0145\/4976\/files\/Specialty_Decaf_Coffee_Ethiopia.png?v=1784024838","url":"https:\/\/cafeshi.es\/products\/syoum-family-guji-natural-descafeinado","provider":"cafeshi","version":"1.0","type":"link"}