{"product_id":"the-fix-etiopia-diima-danche-12","title":"The Fix - Etiopía Diima Danche #12","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eThe Fix Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad madrileño que selecciona microlotes de productores destacados en cada origen. Diima Danche #12 es un Etiopía natural de Gedeo: perfumado, dulce y muy frutal, con el punto floral que hace tan reconocibles a los cafés de esta zona.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDanche es una estación de lavado situada en Chelbesa, en la zona de Gedeo, propiedad de SNAP Coffee y con certificación ecológica. Compra cereza a unos 400 pequeños caficultores cuyas fincas, de una a dos hectáreas de media, se sitúan entre 2.000 y 2.300 metros. Esa altitud retrasa la maduración respecto a otras regiones y alarga el desarrollo de la cereza, lo que se nota en la taza. En el proceso natural la cereza roja se flota para retirar impurezas y se seca entera sobre camas africanas durante dos o tres semanas. El resultado es una taza dulce y aromática, con miel, rosa, cítricos, melocotón y lichi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Miel, Rosa, Cítricos, Melocotón, Lichi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e \u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eEtiopía\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eGedeo (Chelbesa)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eEstación de lavado Danche (SNAP Coffee)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eNatural\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eHeirloom\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e2.000 - 2.300 m\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de tueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eFiltro\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFecha de tueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e15 de septiembre de 2026\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCantidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e250 g\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003e","brand":"THE FIX","offers":[{"title":"Tueste 15 septiembre","offer_id":59881428615552,"sku":"COFTFXETIDAN","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/0145\/4976\/files\/The_Fix_BACK_4c835307-78be-42bb-b60c-18ebf691d2ed.jpg?v=1789552869","url":"https:\/\/cafeshi.es\/products\/the-fix-etiopia-diima-danche-12","provider":"cafeshi","version":"1.0","type":"link"}