{"product_id":"the-fix-etiopia-lalesa-1","title":"The Fix - Etiopia Lalesa #1","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eThe Fix Coffee Roasters es un tostador de especialidad que selecciona microlotes de productores destacados de cada origen. Lalesa #1 es un Etiopía lavado de Yirgacheffe: floral, limpio y delicado, con esa elegancia tan reconocible de los lavados de Gedeo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSe procesa en la estación de lavado Alemayehu Tilahun, en Lalesa (Gedeo), a partir de cerezas entregadas por pequeños caficultores de la zona. Alemayehu, originario del Gedeo, lleva casi 20 años trabajando el café y construyó su molino húmedo en 2018 para comprar cereza roja exclusivamente a los agricultores cercanos de Lalesa; hoy está integrado con Origin Land Coffee, de Abenezer Asfaw. Fermentación bajo agua de unas 72 horas y secado en camas africanas. El resultado es una taza nítida y floral, con jazmín, melocotón blanco, té negro y un fondo de caramelo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: Jazmín, Melocotón blanco, Té negro, Caramelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e \u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eEtiopía\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eYirgacheffe (Lalesa, Gedeo)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eEst. de lavado Alemayehu Tilahun (Origin Land Coffee)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eLavado\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eHeirloom\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de tueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003eFiltro\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFecha de tueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 40.0593%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCantidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 59.9407%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-size: 14px;\"\u003e250 g \/ 1 kg\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003e","brand":"THE FIX","offers":[{"title":"Tueste 29 junio","offer_id":58340128129408,"sku":"COFTFXETLAL","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/0145\/4976\/files\/Candela_Canela-1.jpg?v=1774517108","url":"https:\/\/cafeshi.es\/products\/the-fix-etiopia-lalesa-1","provider":"cafeshi","version":"1.0","type":"link"}