Candela Coffee - Costa Rica Cáscara de Gesha
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Trazabilidad totalCáscara100g
Descripción
Cada cierto tiempo encontramos una cáscara de café que nos llama poderosamente la atención. Y os la traigo en cantidades muy limitadas.
Si no estás acostumbrado es como tomar un té complejo y frutal. Delicado y a la vez muy aromático.
En este caso traemos una cáscara de café de Costa Rica que sorprenderá en cualquier sobremesa.
Origen: Costa Rica.
Región: West Valley.
Productor
Productor: Ricardo Perez, Marvin & Felipe Barrantes.
Proceso
Proceso: Despulpado, pasteurizado y deshidratado.
Variedad
Variedad: Gesha.
Altitud
Altitud: 1.700 msnm.
Recetas
Consejos de preparación: En frío: , tenemos muy buenas experiencias con 50 g de cascara en 1,2 litros de agua por aprox. Dejandolo 12h en el frigorífico antes de filtrar. En caliente, 3-4 g por 100 ml a 97 °, deje reposar durante 5 minutos.
Envío y devoluciones
Preparamos tu pedido en 24-48h. Recíbelo en 72h con envío gratuito a partir de 80€. Dispones de 30 días para devoluciones.
Ficha técnica
- Marca
- Candela Coffee
- Peso
- 100g
- Varietal
- Gesha
- Proceso
- Cáscara
- Origen
- Costa Rica
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro
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Preguntas frecuentes
Café en grano o molido
Trabajamos siempre café en grano para garantizar la máxima frescura y sabor. Recomendamos molerlo justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu método (más fina para espresso, más gruesa para filtro o prensa). Si necesitas otra opción, escríbenos y te ayudamos.
Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
Envíos y devoluciones
Envío gratis en Península para pedidos superiores a 80 € y en todas las suscripciones (Portugal y resto de Europa con tarifas ajustadas). Tienes 30 días para devolver tu pedido; los gastos de devolución corren a tu cargo salvo en productos defectuosos.
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