DAK - Colombia Cream Donut
21,95€
Trazabilidad totalNatural250g
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Descripción
Dak Coffee Roasters es un tostador de café con sede en Ámsterdam que, del campo a la taza, celebra el café de especialidad de la más alta calidad. Cream Donut es un Colombia de fermentación avanzada que redefine lo que puede ofrecer una taza: cremoso, goloso y sorprendente.
Producido en Finca El Encanto (Pitalito, Huila) en colaboración con Cata Export, este Caturra/Chiroso se elabora mediante una fermentación natural multietapa con inoculación de levadura. El resultado combina la cremosidad del chocolate con leche, la intensidad de un donut relleno de cereza y un sutil toque de vainilla. Vibrante y moderno, funciona tanto en filtro como en espresso.
Notas de cata: Chocolate con leche, Cereza, Vainilla
| Origen | Colombia |
| Región | Pitalito (Huila) |
| Productor | Finca El Encanto (Cata Export) |
| Proceso | Natural inoculado con levadura |
| Variedad | Caturra / Chiroso |
| Altitud | 1.550 – 1.620 m |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 250 g / 1 kg |
Nota: Aunque el tostador indique que es un café para filtro, desde Cafeshi, al seguir nuestro riguroso proceso de selección, sabemos que el perfil de estos cafés es excelente tanto para filtro como para espresso.
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- DAK
- Peso
- 250g
- Varietal
- Caturra / Chiroso
- Proceso
- Natural
- Origen
- Colombia
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka, Cold Brew
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Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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