DAK - Colombia Hachi Flow
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Trazabilidad totalEnzyflow Natural125g
Descripción
Hachi Flow es un café colombiano expresivo y experimental que exhibe algunos de los métodos de procesamiento natural más avanzados del café de especialidad actual. Procedente del innovador Proyecto Hachi en el Cauca, este lote refleja una fusión deliberada de precisión científica y cultivo basado en el terroir.
A diferencia de los cafés naturales tradicionales, este café se somete al proceso Enzyflow Natural , una fermentación controlada de varias etapas diseñada para realzar la complejidad de la fruta, preservando la claridad y el equilibrio. El resultado es una taza vibrante y moderna, a la vez que estructurada y refinada.
Notas de cata: Fresa confitada, Pomelo, té Oolong con leche
| Origen | Colombia |
| Región | Cauca |
| Productor | Project Hachi |
| Proceso | Enzyflow Natural |
| Variedad | Maragogype |
| Altitud | 1960m |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | (ver opciones) |
| Cantidad | 125g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- DAK
- Peso
- 125g
- Varietal
- Maragogype
- Proceso
- Enzyflow Natural
- Origen
- Colombia
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro
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Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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