DAK - Ecuador Sticky Waffle
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Trazabilidad totalGolden Honey250g
Descripción
Un café que vuelve a DAK desde Ecuador.
Un proceso Golden Honey. Dulce, limpio y notas de jarabe de arce, naranja confiatada, waffle y almendra dulce. Perfecto par aespresso.
| Origen | Ecuador |
| Región | Hacienda Pillcocaja |
| Productor | Familia Crespo |
| Proceso | Golden Honey |
| Variedad | Typica |
| 1700M | |
| Tipo de tueste | Espresso |
| Fecha de tueste | 11/11 |
| Cantidad | 250g |
Información adicional
La familia Crespo adquirió la propiedad hace 12 años para producir café. Las cerezas se cosechan y se procesan en un beneficio húmedo ubicado a 800 metros de la finca, lo que garantiza su frescura. Para el beneficio seco, las cerezas se despulpan y se fermentan con el proceso de miel dorada durante 18 horas, utilizando agua de un pozo cercano. El café se seca sobre camas africanas con un 70% de sombra durante 12 días. Un café excepcional que refleja la pasión, la curiosidad y la experiencia de un productor guiado por la innovación y la búsqueda de la perfección.
Envío y devoluciones
Preparamos tu pedido en 24-48h. Recíbelo en 72h. Tienes 30 días para devoluciones.
Ficha técnica
- Marca
- DAK
- Peso
- 250g
- Varietal
- Typica
- Proceso
- Golden Honey
- Origen
- Ecuador
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Espresso, Moka
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Preguntas frecuentes
Café en grano o molido
Trabajamos siempre café en grano para garantizar la máxima frescura y sabor. Recomendamos molerlo justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu método (más fina para espresso, más gruesa para filtro o prensa). Si necesitas otra opción, escríbenos y te ayudamos.
Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
Envíos y devoluciones
Envío gratis en Península para pedidos superiores a 80 € y en todas las suscripciones (Portugal y resto de Europa con tarifas ajustadas). Tienes 30 días para devolver tu pedido; los gastos de devolución corren a tu cargo salvo en productos defectuosos.
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