Fève - Cáscara Costa Rica Las Lajas

Esta gran Cascara es un café cereza de Costa Rica. Nos gusta especialmente la fantástica dulzura, que recuerda a la miel. Cascara es inquietantemente y deliciosa que puntúa tanto como bebida caliente como infusionado en frío. Cascara es la pulpa de la fruta seca de las cerezas de café. Durante la preparación del café, la pulpa de la cereza del café se divide del grano, el grano de café, y se seca para su posterior procesamiento.

Origen	Costa Rica
Región	Poas, Alajuela
Productor	Finca Las Lajas
Proceso	Natural
Variedad de Arábica	Catuai - Certificado sin trazas químicas
Altitud	1300 - 1500m
Cantidad	100g

Rosa, Flor de hibisco, grosella roja, mango

Consejos de preparación:   En frío: , tenemos muy buenas experiencias con 50 g de cascara en 1,2 litros de agua por aprox. Dejandolo 12h en el frigorífico antes de filtrar. En caliente, 3-4 g por 100 ml a 97 °, deje reposar durante 5 minutos.