PasoPaso - Etiopía Syoum Family

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Trazabilidad totalLavado250g

Descripción

Preservando un legado de excelencia en el café en Sidama

La familia Syoum continúa una tradición de café que comenzó en 1939. Este café de herencia de las tierras fértiles de Sidama combina una rica herencia con prácticas agrícolas innovadoras para producir una taza que cuenta una historia.

Notas de cata: Delicado y floral, con notas de pera y lemongrass

Origen	Etiopía
Región	Tefari Kela, Sidama
Productor	Familia Syoum
Proceso	Lavado
Variedad	Enat Buna & 74412
Altitud	1988-2100m
Tipo de tueste	Filtro
Fecha de tueste	14/05
Cantidad	250g

Envío y devoluciones

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Ficha técnica

Marca: Paso Paso
Peso: 250g
Varietal: Heirloom
Proceso: Lavado
Origen: Etiopía
Cantidad: 250g
Ideal para: Filtro

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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.

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