PasoPaso - Etiopía Syoum Family

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Preservando un legado de excelencia en el café en Sidama

La familia Syoum continúa una tradición de café que comenzó en 1939. Este café de herencia de las tierras fértiles de Sidama combina una rica herencia con prácticas agrícolas innovadoras para producir una taza que cuenta una historia.

Notas de cata: Delicado y floral, con notas de pera y lemongrass

 Origen

Etiopía

Región

Tefari Kela, Sidama

Productor

Familia Syoum

Proceso

Lavado

Variedad

Enat Buna & 74412

Altitud

1988-2100m

Tipo de tueste

Filtro

Fecha de tueste

14/05

Cantidad

250g

 

 

 

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PasoPaso - Etiopía Syoum Family

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Customer Reviews

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David Borge Diez
Excelente café de Sidama

En mi opinión un gran café típico Etiope bien tostado y con las peculiaridades de Sidama. Es notablemente diferente de los de Yirgacheffe. Servicio por parte de Cafeshi de 10, como siempre.