POMA Coffee Research - Kenia Karinga
17,90€
Trazabilidad totalLavado200g
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Descripción
POMA Coffee Research es un tostador de café danés que trabaja junto a fincas y estaciones de beneficio para afinar la agronomía lote a lote. Karinga es un caracolillo keniano de Kiambu, un lavado de perfil jugoso y acidez marcada que recoge lo que mejor define a los cafés de la zona.
La Karinga Coffee Factory forma parte de la Gitwe Farmers Co-operative Society, en el condado de Kiambu, y da servicio a 500 pequeños productores de las aldeas de Kimaruri, Kariungu, Gachuha y Mugalwa. Fundada en 1983 y situada a 1.850 metros sobre suelos volcánicos rojos y profundos, opera en una zona de altura donde el café convive con el té. El clima fresco y estable ralentiza el desarrollo de la cereza y produce granos densos y ricos en minerales. La colaboración de POMA con Karinga se centra en la consistencia y en el compromiso del productor: en una región donde el té compite por la atención y los recursos, trabajan con la dirección de la estación para reforzar la fertilización y la salud del suelo en finca. Ese trabajo se nota directamente en la claridad y la luminosidad del lote.
Notas de cata: Florales moradas, Bayas rojas, Acidez vinosa
| Origen | Kenia |
| Región | Condado de Kiambu |
| Productor | Karinga Coffee Factory (Gitwe Farmers Co-operative Society) |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | Variedades locales (caracolillo) |
| Altitud | 1.840 msnm |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | 10 de agosto de 2026 |
| Cantidad | 200g |
Información adicional
Karinga Coffee Factory, Gitwe Farmers Co-operative Society, condado de Kiambu, Kenia. 500 pequeños productores. Altitud 1.840 msnm. 3 años de colaboración con POMA.
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Ficha técnica
- Marca
- POMA Coffee Research
- Peso
- 200g
- Varietal
- Variedades locales (caracolillo)
- Proceso
- Lavado
- Origen
- Kenia
- Cantidad
- 200g
- Ideal para
- Filtro, Cold Brew
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