SPOJKA BREWTEAFUL 200G
19,00€
Trazabilidad totalLavado anaeróbico con enzimas de fruta200g
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Descripción
Spojka Roastery es un tostador de café de especialidad de Prešov (Eslovaquia). BrewTEAful es un Indonesia excepcional de la región de Toba (Sumatra), de perfil floral y aromático que recuerda al té, con 86,5 puntos de cata.
Bang Silalahi y su comunidad de caficultores se especializan en nano-lotes de variedad única en la región de Toba, en Sumatra. Procesan café de su propia finca con certificación orgánica, además del de sus socios y fincas cercanas. Solo se recolectan a mano cerezas plenamente maduras, procesadas mediante distintos métodos bajo la supervisión de un Q grader certificado y un Q processor licenciado por la CQI. Esta variedad Catimor se destinó principalmente a prácticas de cultivo ecológico.
Notas de cata: flor de jazmín, té negro, miel, notas florales
| Origen | Indonesia |
| Región | Toba, Sumatra |
| Productor | Bang Silalahi y su comunidad de caficultores |
| Proceso | Lavado anaeróbico con enzimas de fruta |
| Variedad | Catimor |
| Altitud | |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | 18 junio 2026 |
| Cantidad | 200 g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- Spojka
- Peso
- 200g
- Varietal
- Catimor
- Proceso
- Lavado anaeróbico con enzimas de fruta
- Origen
- Indonesia
- Cantidad
- 200g
- Ideal para
- Filtro
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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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