SPOJKA SLOW DRY SOCIETY 200G
25,00€
Trazabilidad totalNatural anaeróbico (slow dry)200g
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Descripción
Spojka Roastery es un tostador de café de especialidad de Prešov (Eslovaquia). Slow Dry Society es un Panamá excepcional de la legendaria finca Elida Estate, en las laderas del volcán Barú, con 88 puntos de cata.
Procede de Elida Estate, una de las fincas de mayor altitud de Panamá, situada en las faldas del volcán Barú. Durante más de cien años, la familia Lamastus ha producido cafés que se sitúan de forma constante entre los mejores del país. Este lote se procesó mediante el método natural anaeróbico de secado lento (slow dry), que realza la elegancia, complejidad y limpieza de taza. El resultado es una combinación armónica de profundidad especiada, floralidad delicada y una acidez frutal refrescante.
Notas de cata: nuez moscada, té verde, jazmín, grosella espinosa
| Origen | Panamá |
| Región | Volcán Barú |
| Productor | Familia Lamastus · Elida Estate |
| Proceso | Natural anaeróbico (slow dry) |
| Variedad | Catuai |
| Altitud | |
| Tipo de tueste | Omni |
| Fecha de tueste | 18 junio 2026 |
| Cantidad | 200 g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- Spojka
- Peso
- 200g
- Varietal
- Catuai
- Proceso
- Natural anaeróbico (slow dry)
- Origen
- Panamá
- Cantidad
- 200g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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