SPOJKA SLOW DRY SOCIETY 200G

25,00€
Trazabilidad totalNatural anaeróbico (slow dry)200g

Fecha de Tueste: Tueste 18 junio

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Descripción

Spojka Roastery es un tostador de café de especialidad de Prešov (Eslovaquia). Slow Dry Society es un Panamá excepcional de la legendaria finca Elida Estate, en las laderas del volcán Barú, con 88 puntos de cata.

Procede de Elida Estate, una de las fincas de mayor altitud de Panamá, situada en las faldas del volcán Barú. Durante más de cien años, la familia Lamastus ha producido cafés que se sitúan de forma constante entre los mejores del país. Este lote se procesó mediante el método natural anaeróbico de secado lento (slow dry), que realza la elegancia, complejidad y limpieza de taza. El resultado es una combinación armónica de profundidad especiada, floralidad delicada y una acidez frutal refrescante.

Notas de cata: nuez moscada, té verde, jazmín, grosella espinosa

Origen Panamá
Región Volcán Barú
Productor Familia Lamastus · Elida Estate
Proceso Natural anaeróbico (slow dry)
Variedad Catuai
Altitud
Tipo de tueste Omni
Fecha de tueste 18 junio 2026
Cantidad 200 g
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Spojka
Peso
200g
Varietal
Catuai
Proceso
Natural anaeróbico (slow dry)
Origen
Panamá
Cantidad
200g
Ideal para
Filtro, Espresso, Moka

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