2AM TASSE TOI
14,50€
Trazabilidad totalNatural250g
Descripción
2am Specialty Coffee es una tostadora belga centrada en café de especialidad, con un enfoque muy cuidado en el tueste para resaltar la dulzura natural, la textura sedosa y el carácter aromático de cada origen, pensado tanto para disfrutar a diario como para tomarte un momento de pausa con tu taza.
Tasse toi es un café de Guatemala suave y afrutado, con una taza muy equilibrada y reconfortante. Su textura sedosa y su armonía aromática, acompañadas de un punto de dulzor muy agradable, lo convierten en un café fácil de amar desde el primer sorbo.
Notas de cata: Uva, cacao, caramelos Haribo
| Origen | Guatemala |
| Región | La Libertad, Huehuetenango |
| Productor | Pequeños productores, proyecto Qawale |
| Proceso | Natural (secado 18 días en patio) |
| Variedad | Bourbon, Caturra, Catuai |
| Altitud | 1600–1800m |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | 23 marzo |
| Cantidad | 250g |
Información adicional
El proyecto Qawale, lanzado en 2006 por Vides 58 en Huehuetenango, tiene como objetivo apoyar y empoderar a los pequeños y medianos productores de café. Vides 58 es una empresa cafetera con sede en Huehuetenango y décadas de experiencia en café de especialidad.
El proyecto se basa en el apoyo técnico sobre el terreno, prácticas agrícolas sostenibles inspiradas en el modelo de Rainforest Alliance y un fuerte enfoque en la biodiversidad. Al mismo tiempo, ofrece beneficios sociales y educativos a los productores, garantizando una calidad constante del café mediante métodos de procesamiento rigurosos.
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- 2am
- Peso
- 250g
- Varietal
- Bourbon, Caturra, Catuai
- Proceso
- Natural
- Origen
- Guatemala
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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