Le Nez du Cafe 2.0 Ed. 2025. 60 aromas

El nuevo Le Nez du Cafe - Kit de Maestría Sensorial Desarrollado en colaboración con el Instituto de Calidad del Café (CQI)

🔥 ¿QUÉ NOVEDADES HAY EN ESTA EDICIÓN REVOLUCIONARIA?

 

✨ 60 AROMAS PREMIUM en tres kits de formación especializados:

• Kit 1: Colección Frutal y Floral

• Kit 2: Cítricos/Fermentados, Vegetales/Herbales y Otros

• Kit 3: Tostado, Especiado, Frutos Secos/Cacao y Notas Dulces

 

📚 QUÉ INCLUYE:

• 3 kits de aromas profesionales (20 viales cada uno)

• Tarjetas de aromas detalladas con asociaciones moleculares del café

• Libro interactivo de vanguardia

• Últimas investigaciones científicas sobre el sistema olfativo

🎯 IDEAL PARA:

• Profesionales del café

• Formación sensorial

• Especialistas en control de calidad

• Apasionados del café

 

⭐ ELABORADO CON EXCELENCIA:

Hecho en Francia por "Editions Jean Lenoir" bajo la meticulosa supervisión de Viva Lenoir, continuando el legado de excelencia en la educación sensorial.

🌟 POR QUÉ ES REVOLUCIONARIO: Esto no es solo una actualización, sino una transformación completa en el entrenamiento sensorial. Cada aroma ha sido cuidadosamente seleccionado y validado por expertos de la industria para ofrecer el sistema de entrenamiento de aroma de café más completo disponible.

El viaje de Le Nez du Café empieza a finales de los 90s como una herramienta necesaria para los profesionales del café. Desde productores e importadores de café en verde hasta tostadores y baristas, así como grandes aficionados. Es una herramienta imprescindible en cualquier formación sensorial y un aliado para definir las fragancias, aromas y sabores del café de especialidad. En Cafeshi nos hemos hecho eco de la nueva edición de esta referencia mundial y os lo acercamos para que podáis disfrutar, aprender y compartir la pasión por el café a un nuevo nivel. Ahora puedes comprar Le Nez Du Café en Cafeshi. Le Nez du Cafe con 60 aromas

 

¿Qué aromas me voy a encontrar en la caja de Le Nez du Café?

Estos son los aromas que vas a encontrar en la nueva caja de aromas Le Nez du Cafe

Floral, Afrutado:

Miel, Té negro, Rosa, Jazmín, Frambuesa, Arándano, Grosella negra, Fresa, Uva pasa, Ciruela pasa, Cereza, Piña, Mango, Melón, Plátano, Manzana, Melocotón, Naranja, Limón, Lima

Agrio/Fermentado, Verde/Vegetativo, Otros:

Ácido butírico, Vino, Pulpa de café, Vaina de guisante, Hierba (fresca), Pepino, Pimiento verde (morrón), Heno, Tomillo, Pino, Cedro, Patata, Cartón, Amaderado, Mohoso/Húmedo, Mohoso/Terroso, Cuero, Medicinal, Tostado con alquitrán, Especias.

Nuez/Cacao, Dulce:

Caucho, Tabaco, Ahumado, Mantequilla, Tostado, Malta, Pimienta, Anís estrellado, Nuez moscada, Canela, Clavo, Cacahuete, Avellana, Almendra, Nuez, Chocolate negro, Chocolate, Azúcar moreno, Jarabe de arce, Caramelizado, Vainilla

ISBN: 978-2-36226-030-8 Edición en inglés