Alexis
21,00€
Trazabilidad totalThermal Shock200g
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Descripción
Slowmov es un tostador de café con sede en Barcelona que apuesta por el café de especialidad, sostenible y de origen único. Alexis es un lote de edición especial procedente de Costa Rica, un café que refleja la innovación y el cuidado de sus productores.
Producido por la familia Ramírez-Navarro a 1.750 metros de altitud en la región de Los Santos, este lote se procesa en su propio microbeneficio Los Campos mediante el método Thermal Shock, una técnica que exige gran precisión. La familia comenzó a cultivar café en 1990 y, desde que construyó su microbeneficio en 2015, ha centrado su trabajo en la calidad, la trazabilidad y el comercio directo a través de Grounds Costa Rica.
Notas de cata:
| Origen | Costa Rica |
| Región | Los Santos |
| Productor | Familia Ramírez-Navarro (Microbeneficio Los Campos) |
| Proceso | Thermal Shock |
| Variedad | |
| Altitud | 1.750 msnm |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | 15 julio |
| Cantidad | 200g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- Slowmov
- Peso
- 200g
- Proceso
- Thermal Shock
- Origen
- Costa Rica
- Cantidad
- 200g
- Ideal para
- Filtro
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Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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