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Atmans - Colombia Lusitania Geisha Thermal Shock
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Descripción
Atmans es un tostador de café de especialidad de Barcelona que selecciona sus orígenes con intención y los tuesta con un propósito.
Lusitania proviene de la finca del mismo nombre, en el norte del Valle del Cauca, municipio de Caicedonia, Colombia, a entre 1.450 y 1.650 metros de altitud. La finca lleva cuatro generaciones gestionada por la familia Macías; hoy Consuelo y Javier Macías continúan el proyecto, con Alejandro Macías, campeón colombiano de catadores 2023, liderando el desarrollo de nuevas variedades y procesos. Esta variedad Geisha se procesa en lavado con choque térmico (Thermal Shock), una fermentación acuática con control de temperatura que realza la claridad y el carácter floral de la taza.
Notas de cata: Bergamota, limoncillo, jazmín
| Origen | Colombia |
| Región | Valle del Cauca, Caicedonia |
| Productor | Consuelo & Javier Macías |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | Geisha |
| Altitud | 1450-1650m |
| Tipo de tueste | Filtro, Espresso, Moka |
| Fecha de tueste | 21/09 |
| Cantidad | 100g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- Atmans
- Peso
- 100g
- Varietal
- Geisha
- Proceso
- Lavado
- Origen
- Colombia
- Cantidad
- 100g
- Ideal para
- Filtro
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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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