Atmans - Kenia Mutitu

19,15€
Trazabilidad totalLavado250g

Fecha de Tueste: Tueste 21 septiembre

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Descripción

Atmans es un tostador de café de especialidad de Barcelona que selecciona sus orígenes con intención y los tuesta con un propósito.

Mutitu Washing Station se encuentra en Kirinyaga, en las tierras altas volcánicas del Monte Kenya, y forma parte de Mutira Cooperative, que reúne nueve estaciones de lavado gestionadas por sus propios miembros. Más del 90% del lote son las variedades SL28 y SL34, con el resto de Batián. Tras el despulpado, el café fermenta en seco 24h, se lava con agua de los bosques del Monte Kenya y se seca lentamente al sol. En taza, frambuesa jugosa, melocotón maduro, miel envolvente y un final de piel de naranja cítrico y persistente.

Notas de cata: Frambuesa, melocotón, miel, piel de naranja

Origen Kenia
Región Kirinyaga
Productor Mutitu Washing Station
Proceso Lavado
Variedad SL28, SL34, Batián
Altitud
Tipo de tueste Filtro
Fecha de tueste 21/09
Cantidad 250g
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Atmans
Peso
250g
Varietal
SL28, SL34, Batián
Proceso
Lavado
Origen
Kenia
Cantidad
250g
Ideal para
Filtro

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