BREWING DEALERS - Ed. Especial Ambrosia
Brewing Dealers es un tostador de café de especialidad especializado en lotes de competición de edición limitada, presentados en sus exclusivas botellas de colección. Ambrosia es uno de sus cafés de mayor puntuación (Score 90+), un Sidra Bourbon de Colombia procesado de forma natural que representa la búsqueda por lo extraordinario: florales intensos, aromas únicos y una complejidad digna de los mejores cafés del mundo.
Este café proviene de las manos de Adrián Lasso en El Diviso, Huila (Colombia), una de las zonas más reputadas de la caficultura colombiana de alta gama. La variedad Sidra Bourbon es una rareza genética de altísima valoración en competiciones internacionales, cultivada entre 1780 y 1900 metros de altitud. El proceso natural permite que el grano absorba toda la dulzura y complejidad de la fruta del café, resultando en una taza de una elegancia y profundidad inusuales, con una presencia floral y un acabado largo y complejo.
Notas de cata: Floral, jazmín, hierba limón, melocotón, chocolate negro
| Origen | Colombia |
| Región | Huila, El Diviso |
| Productor | Adrián Lasso |
| Proceso | Natural |
| Variedad | Sidra Bourbon |
| Altitud | 1780 - 1900 m |
| Tipo de tueste | Filter |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 100 g |
-
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Brewing Dealers es un tostador de café de especialidad especializado en lotes de competición de edición limitada, presentados en sus exclusivas botellas de colección. Ambrosia es uno de sus cafés de mayor puntuación (Score 90+), un Sidra Bourbon de Colombia procesado de forma natural que representa la búsqueda por lo extraordinario: florales intensos, aromas únicos y una complejidad digna de los mejores cafés del mundo.
Este café proviene de las manos de Adrián Lasso en El Diviso, Huila (Colombia), una de las zonas más reputadas de la caficultura colombiana de alta gama. La variedad Sidra Bourbon es una rareza genética de altísima valoración en competiciones internacionales, cultivada entre 1780 y 1900 metros de altitud. El proceso natural permite que el grano absorba toda la dulzura y complejidad de la fruta del café, resultando en una taza de una elegancia y profundidad inusuales, con una presencia floral y un acabado largo y complejo.
Notas de cata: Floral, jazmín, hierba limón, melocotón, chocolate negro
| Origen | Colombia |
| Región | Huila, El Diviso |
| Productor | Adrián Lasso |
| Proceso | Natural |
| Variedad | Sidra Bourbon |
| Altitud | 1780 - 1900 m |
| Tipo de tueste | Filter |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 100 g |
