BREWING DEALERS - Ed. Especial Tenessee
Brewing Dealers es un tostador de café de especialidad que trabaja con lotes únicos de alto impacto sensorial, envasados en sus características botellas de edición limitada. Tennessee es un WushWush de Ecuador procesado de forma experimental, un café de carácter audaz y perfil tropical que expresa la filosofía de Brewing Dealers: cafés que sorprenden, provocan y permanecen en la memoria.
Este café es producido por la Familia Elder en la Finca El Dorado, en La Loja (Ecuador), a 1720 metros de altitud. La variedad WushWush es originaria de Etiopía, aunque ha encontrado en los suelos ecuatorianos un terroir singular que exalta su expresión tropical y su dulzura exótica. El proceso experimental aplicado en esta finca potencia la intensidad aromática del grano, generando una taza de gran potencia y complejidad, con capas de fruta tropical, cacao profundo y una calidez similar a un licor artesanal.
Notas de cata: Tropical, cacao, licor
| Origen | Ecuador |
| Región | La Loja |
| Productor | Finca El Dorado / Familia Elder |
| Proceso | Experimental |
| Variedad | WushWush |
| Altitud | 1720 m |
| Tipo de tueste | Filter |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 100 g |
-
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Brewing Dealers es un tostador de café de especialidad que trabaja con lotes únicos de alto impacto sensorial, envasados en sus características botellas de edición limitada. Tennessee es un WushWush de Ecuador procesado de forma experimental, un café de carácter audaz y perfil tropical que expresa la filosofía de Brewing Dealers: cafés que sorprenden, provocan y permanecen en la memoria.
Este café es producido por la Familia Elder en la Finca El Dorado, en La Loja (Ecuador), a 1720 metros de altitud. La variedad WushWush es originaria de Etiopía, aunque ha encontrado en los suelos ecuatorianos un terroir singular que exalta su expresión tropical y su dulzura exótica. El proceso experimental aplicado en esta finca potencia la intensidad aromática del grano, generando una taza de gran potencia y complejidad, con capas de fruta tropical, cacao profundo y una calidez similar a un licor artesanal.
Notas de cata: Tropical, cacao, licor
| Origen | Ecuador |
| Región | La Loja |
| Productor | Finca El Dorado / Familia Elder |
| Proceso | Experimental |
| Variedad | WushWush |
| Altitud | 1720 m |
| Tipo de tueste | Filter |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 100 g |
