BREWING DEALERS - Costa Rica Guaro
Brewing Dealers es un tostador de café de especialidad que selecciona lotes únicos con procesos experimentales y de alta expresividad, presentados en sus emblemáticas botellas de edición limitada. Guaro es un café Java de Costa Rica procesado con el exclusivo método Black Diamond Anaeróbico Natural, una apuesta audaz por la complejidad frutal y la estructura equilibrada que define la identidad de Brewing Dealers.
Este café proviene de la finca Las Lajas, a cargo de Oscar y Francisca Chacón en Sabanilla, Alajuela (Costa Rica), referente mundial en procesos naturales y anaeróbicos. La variedad Java, cultivada entre 1300 y 1700 metros de altitud, destaca por su cuerpo pronunciado y sus notas tropicales y cítricas. El proceso "Black Diamond" Anaeróbico Natural, marca de la casa de Las Lajas, aporta una profundidad y complejidad excepcionales, potenciando el carácter frutal de la variedad con una estructura limpia y una dulzura envolvente.
Notas de cata: Miel, pomelo, cítrico, fruta de hueso
| Origen | Costa Rica |
| Región | Sabanilla, Alajuela |
| Productor | Las Lajas / Oscar & Francisca Chacón |
| Proceso | Natural Anaeróbico "Black Diamond" |
| Variedad | Java |
| Altitud | 1300 - 1700 m |
| Tipo de tueste | Omni |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 200 g |
-
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Brewing Dealers es un tostador de café de especialidad que selecciona lotes únicos con procesos experimentales y de alta expresividad, presentados en sus emblemáticas botellas de edición limitada. Guaro es un café Java de Costa Rica procesado con el exclusivo método Black Diamond Anaeróbico Natural, una apuesta audaz por la complejidad frutal y la estructura equilibrada que define la identidad de Brewing Dealers.
Este café proviene de la finca Las Lajas, a cargo de Oscar y Francisca Chacón en Sabanilla, Alajuela (Costa Rica), referente mundial en procesos naturales y anaeróbicos. La variedad Java, cultivada entre 1300 y 1700 metros de altitud, destaca por su cuerpo pronunciado y sus notas tropicales y cítricas. El proceso "Black Diamond" Anaeróbico Natural, marca de la casa de Las Lajas, aporta una profundidad y complejidad excepcionales, potenciando el carácter frutal de la variedad con una estructura limpia y una dulzura envolvente.
Notas de cata: Miel, pomelo, cítrico, fruta de hueso
| Origen | Costa Rica |
| Región | Sabanilla, Alajuela |
| Productor | Las Lajas / Oscar & Francisca Chacón |
| Proceso | Natural Anaeróbico "Black Diamond" |
| Variedad | Java |
| Altitud | 1300 - 1700 m |
| Tipo de tueste | Omni |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 200 g |
