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[message]Este lote ha seguido un proceso Advance, una fermentación controlada que libera toda la riqueza contenida en el grano. Así se abren paso las capas de fruta tropical: fresa y piña dulce, caramelo que acaricia, una nota de sandía que sorprende. La acidez es media, precisa, y el posgusto… limpio, prolongado, como el recuerdo de un verano que no quieres que acabe.
Notas de cata: Fruta tropical, fresa, piña dulce, caramelo, sandía, acidez media, post gusto limpio y prolongado
Origen: Colombia
Región: Acevedo, Huila
Productor: Jhon Rodríguez
Proceso: Advance
Variedad: Bourbon Papayo
Altitud: 1800 msnm
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Este lote ha seguido un proceso Advance, una fermentación controlada que libera toda la riqueza contenida en el grano. Así se abren paso las capas de fruta tropical: fresa y piña dulce, caramelo que acaricia, una nota de sandía que sorprende. La acidez es media, precisa, y el posgusto… limpio, prolongado, como el recuerdo de un verano que no quieres que acabe.
Notas de cata: Fruta tropical, fresa, piña dulce, caramelo, sandía, acidez media, post gusto limpio y prolongado
Origen: Colombia
Región: Acevedo, Huila
Productor: Jhon Rodríguez
Proceso: Advance
Variedad: Bourbon Papayo
Altitud: 1800 msnm