DAK - Costa Rica Orange County
Descripción
DAK Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad con sede en Ámsterdam, reconocido por su enfoque honesto y preciso en el tueste. Su café Costa Rica ORANGE COUNTY es una propuesta elegante y accesible que destaca por su dulzura natural y su perfil afrutado, sin artificios ni exageraciones. Desde el primer sorbo queda claro que este café está pensado para ofrecer placer genuino: un sabor limpio, redondo y coherente de principio a fin.
El café proviene de Finca Voo, en la región de Tarrazú, Costa Rica, gestionada por Ivan Solis y su familia con un cuidado evidente en cada etapa del proceso. La finca se encuentra a unos 1.900 metros de altitud, lo que permite una maduración lenta de las cerezas y un desarrollo más profundo del dulzor. La variedad utilizada es Red Catuai, un clásico centroamericano que en estas condiciones ofrece exactamente lo que promete: cuerpo moderado, dulzura natural y un perfil equilibrado y muy agradable. El proceso empleado es un anaeróbico natural: las cerezas fermentan primero en un entorno cerrado sin oxígeno, lo que concentra los sabores y acentúa suavemente la fruta, y después se secan sobre camas africanas de forma lenta y cuidadosa. El resultado es un café natural bien ejecutado, dulce y sorprendentemente limpio, fiel a su origen.
Notas de cata: Caramelo, Naranja, Fruta tropical
| Origen | Costa Rica |
| Región | Tarrazú |
| Productor | Finca Voo (Ivan Solis) |
| Proceso | Anaeróbico natural |
| Variedad | Red Catuai |
| Altitud | 1.900 m |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 200 g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- DAK
- Peso
- 200g
- Varietal
- Red Catuaí
- Proceso
- Natural
- Origen
- Costa Rica
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Preguntas frecuentes
¿De qué origen y proceso es el DAK Costa Rica Orange County?
¿Qué perfil de sabor tiene?
¿Para qué método es ideal?
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Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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