DAK - Tanzania Yellow Mellow
17,00€
Trazabilidad totalLavado250g
Descripción
22,50
Este café proviene de la región de Mbeya Rural District, en Tanzania, cultivado por la cooperativa Shinzingo AMCOS. Las variedades KT 423 y Bourbon N93, procesadas mediante el método lavado (Washed), dan como resultado una taza de gran limpieza y complejidad. El perfil del café refleja la tradición cafetalera del sur de Tanzania, con una acidez equilibrada y una estructura corporal media que lo hacen ideal para preparaciones en Chemex, dripper, AeroPress, cafetera de filtro y French Press.
Notas de cata: Cítricos, té negro, macadamia
| Origen | Tanzania |
| Región | Mbeya Rural District |
| Productor | Shinzingo AMCOS |
| Proceso | Lavado (Washed) |
| Variedad | KT 423, Bourbon N93 |
| Altitud | |
| Tipo de tueste | Omni |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 250 g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- DAK
- Peso
- 250g
- Varietal
- KT 423, Bourbon N93
- Proceso
- Lavado
- Origen
- Tanzania
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Preguntas frecuentes
¿De qué origen y proceso es el DAK Tanzania Yellow Mellow?
De Tanzania (cooperativa Shinzingo AMCOS, Mbeya Rural District), proceso lavado y variedades KT 423 y Bourbon N93.
¿Qué perfil tiene?
Una taza de gran limpieza y complejidad, característica de los lavados tanzanos.
¿Para qué método es ideal?
Es un café Omni: filtro y espresso. Viene en 250 g.
Café en grano o molido
Trabajamos siempre café en grano para garantizar la máxima frescura y sabor. Recomendamos molerlo justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu método (más fina para espresso, más gruesa para filtro o prensa). Si necesitas otra opción, escríbenos y te ayudamos.
Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
Envíos y devoluciones
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