Fève - Costa Rica Monte Brisas
Fève es un tostador de café de especialidad con sede en París, reconocido por su selección de orígenes únicos y su respeto por el trabajo de los productores. Su café Costa Rica - Monte Brisas - Maria Elena Castro es un filtro elegante y dulce, nacido en las montañas de Zarcero, en el corazón del Valle Occidental costarricense, de la mano de una productora que convirtió su tierra en una referencia del café de especialidad.
La Finca La Salaca se encuentra en el distrito de Zarcero, en la región de Alajuela, entre 1500 y 1750 metros de altitud. Doña Maria Elena Castro, junto a su hijo Luis y su nuera Marícruz, transformó lo que fue una granja lechera en un modelo de excelencia cafetera. En 2011, la familia lanzó su propia estación de procesado, el Beneficio Monte Brisas, que con sus equipos meticulosamente mantenidos garantiza un control de calidad excepcional. En la parcela "Danto" se cultiva la variedad Centroamericano (H1), un híbrido F1 resultante del cruce entre Sachimor y Sudan Rume etíope, desarrollado por CATIE, CIRAD y PROMECAFE en 2010 por su extraordinaria calidad en taza, alta resistencia a la roya y rendimiento entre un 22 y 47% superior al de variedades convencionales. El lote fue procesado en vía lavada, acentuando la limpieza y delicadeza natural de este terroir de altura.
Notas de cata: dulce, floral, uva, azúcar moreno, limón, toque de cereza
| Origen | Costa Rica |
| Región | Zarcero de Alajuela, West Valley |
| Productor | Maria Elena Castro y Luis Salazar (Finca La Salaca / Beneficio Monte Brisas) |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | H1 Centroamericano |
| Altitud | 1500 - 1750 m |
| Tipo de tueste | |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 250 g |
-
30 días para devoluciones sin compromiso
Fève es un tostador de café de especialidad con sede en París, reconocido por su selección de orígenes únicos y su respeto por el trabajo de los productores. Su café Costa Rica - Monte Brisas - Maria Elena Castro es un filtro elegante y dulce, nacido en las montañas de Zarcero, en el corazón del Valle Occidental costarricense, de la mano de una productora que convirtió su tierra en una referencia del café de especialidad.
La Finca La Salaca se encuentra en el distrito de Zarcero, en la región de Alajuela, entre 1500 y 1750 metros de altitud. Doña Maria Elena Castro, junto a su hijo Luis y su nuera Marícruz, transformó lo que fue una granja lechera en un modelo de excelencia cafetera. En 2011, la familia lanzó su propia estación de procesado, el Beneficio Monte Brisas, que con sus equipos meticulosamente mantenidos garantiza un control de calidad excepcional. En la parcela "Danto" se cultiva la variedad Centroamericano (H1), un híbrido F1 resultante del cruce entre Sachimor y Sudan Rume etíope, desarrollado por CATIE, CIRAD y PROMECAFE en 2010 por su extraordinaria calidad en taza, alta resistencia a la roya y rendimiento entre un 22 y 47% superior al de variedades convencionales. El lote fue procesado en vía lavada, acentuando la limpieza y delicadeza natural de este terroir de altura.
Notas de cata: dulce, floral, uva, azúcar moreno, limón, toque de cereza
| Origen | Costa Rica |
| Región | Zarcero de Alajuela, West Valley |
| Productor | Maria Elena Castro y Luis Salazar (Finca La Salaca / Beneficio Monte Brisas) |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | H1 Centroamericano |
| Altitud | 1500 - 1750 m |
| Tipo de tueste | |
| Fecha de tueste | |
| Cantidad | 250 g |
