Guido - Costa Rica Perla Negra

15,50€
Trazabilidad totalNatural250g

Fecha de Tueste: Tueste 15 de septiembre

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Descripción

Guido Coffee es un tostador de café de especialidad de Bucarest que además de tostar forma baristas en su propia escuela. Perla Negra es uno de los lotes que repiten en su carta desde 2015, dentro de la gama Explore.

En Costa Rica los mejores cafés suelen salir de pequeños productores que, además de cultivar, montan su propio micromill para controlar cada paso. Es el caso de Las Lajas, en Sabanilla de Alajuela (Valle Central), conocida por sus naturales expresivos. Este lote de Finca El Chilamante, a 1.500 metros, es Catuai y Caturra en proceso natural: intenso en aroma, equilibrado y con una claridad que lo hace reconocible al primer sorbo. Tostado para espresso, con dulzor redondo y buena estructura.

Notas de cata: cereza amarena, piel de naranja, chocolate.

Origen Costa Rica
Región Sabanilla de Alajuela, Valle Central
Productor Finca El Chilamante — Las Lajas
Proceso Natural
Variedad Catuai, Caturra
Altitud 1.500 msnm
Tipo de tueste Espresso
Fecha de tueste 15 de septiembre
Cantidad 250g
Información adicional

Todos nuestros cafés son de tueste natural y 100% arábiga de calidad especialidad. Sólo ofrecemos cafés que hayan pasado los controles de calidad que exigimos al usar nuestro método Cafeshi.

Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Guido Coffee
Peso
250g
Varietal
Catuai, Caturra
Proceso
Natural
Origen
Costa Rica
Cantidad
250g
Ideal para
Espresso, Moka, Superautomática

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