Harmony - Colombia Sidra Natural

26,00€
Trazabilidad totalNatural200g

Fecha de Tueste: Tueste 19 de octubre

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Descripción

Harmony Roasters es un tostador de café de especialidad que trabaja en pequeños lotes, pensado para que cualquiera pueda disfrutar en casa de una taza limpia, dulce y aromática, sea cual sea su método. Este Sidra Natural de Huila es uno de sus lotes más especiales, pensado para filtro.

Lo produce Edinson Argote en la finca Quebraditas, en Oporapa (Huila). Edinson empezó en una compra de café en Acevedo, se enganchó a la cata y llegó a ser responsable de calidad y procesos en una finca del Cauca antes de montar su propio proyecto familiar. Quebraditas son 18 hectáreas repartidas en dos terrenos entre 1.600 y 1.850 metros, con variedades como Gesha, Bourbon Sidra o Eugenioides, y procesos con choque térmico e inoculación de levaduras. Este lote es una Sidra en natural avanzado.

Notas de cata: Piña, cereza, mora, vainilla y nata.

Origen Colombia
Región Oporapa, Huila
Productor Edinson Argote – Finca Quebraditas
Proceso Natural avanzado
Variedad Sidra
Altitud 1.800 msnm
Tipo de tueste Filtro
Fecha de tueste 19 de octubre
Cantidad 200 g
Información adicional

Todos nuestros cafés son de tueste natural y 100% arábica de calidad especialidad. Sólo ofrecemos cafés que hayan pasado los controles de calidad que exigimos al usar nuestro método Cafeshi.

Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Harmony
Peso
200g
Varietal
Sidra
Proceso
Natural
Origen
Colombia
Cantidad
200g
Ideal para
Filtro

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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.

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