Harmony - Perú Los Ángeles

14,50€
Trazabilidad totalLavado250g

Fecha de Tueste: Tueste 19 de octubre

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Descripción

Harmony Roasters es un tostador de café de especialidad que trabaja en pequeños lotes, pensado para que cualquiera pueda disfrutar en casa de una taza limpia, dulce y aromática, sea cual sea su método. Este Los Ángeles es un lavado de Cajamarca (Perú) pensado para espresso.

Viene de la Cooperativa Agraria Los Angeles Coffee, fundada en 2016 por 48 socios en Cajamarca. Hoy son 120 productores, todos con certificación Fair Trade y buena parte también en ecológico. Sus fincas están entre 1.200 y 1.900 metros. Además de comercializar el café de sus socios, la cooperativa impulsa proyectos como la cría de truchas para la seguridad alimentaria de las familias.

Notas de cata: Mandarina, melocotón, miel y chocolate negro.

Origen Perú
Región Cajamarca
Productor Cooperativa Los Angeles Coffee
Proceso Lavado (orgánico)
Variedad Bourbon, Caturra, Catimor y Typica
Altitud 1.550 msnm
Tipo de tueste Espresso
Fecha de tueste 19 de octubre
Cantidad 250 g
Información adicional

Todos nuestros cafés son de tueste natural y 100% arábica de calidad especialidad. Sólo ofrecemos cafés que hayan pasado los controles de calidad que exigimos al usar nuestro método Cafeshi.

Envío y devoluciones

Preparamos tu pedido en 24-48h. Recíbelo en 72h. Tienes 30 días para devoluciones.

Ficha técnica
Marca
Harmony
Peso
250g
Varietal
Bourbon, Caturra, Catimor y Typica
Proceso
Lavado
Origen
Perú
Cantidad
250g
Ideal para
Espresso, Moka, Superautomática

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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.

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