Harmony - Uganda Nasser Mutesasira

16,00€
Trazabilidad totalLavado250g

Fecha de Tueste: Tueste 19 de octubre

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Descripción

Harmony Roasters es un tostador de café de especialidad que trabaja en pequeños lotes, pensado para que cualquiera pueda disfrutar en casa de una taza limpia, dulce y aromática, sea cual sea su método. Este Nasser Mutesasira es un lavado de Uganda que funciona tanto en filtro como en espresso.

El lote viene de pequeños agricultores del valle de Kigezi, en las tierras altas del suroeste de Uganda, que se unieron a la red de Mountain Harvest en 2023. Las cerezas se despulpan, se lavan en la estación de Mountain Harvest y se secan en camas elevadas hasta el 11 % de humedad. Después reposan en un almacén con temperatura controlada antes de exportarse.

Notas de cata: Floral, limón, albaricoque y caramelo.

Origen Uganda
Región Valle de Kigezi
Productor Nasser Mutesasira – Mountain Harvest
Proceso Lavado
Variedad Nyasaland, SL28 y SL34
Altitud 2.200 msnm
Tipo de tueste Omni
Fecha de tueste 19 de octubre
Cantidad 250 g
Información adicional

Todos nuestros cafés son de tueste natural y 100% arábica de calidad especialidad. Sólo ofrecemos cafés que hayan pasado los controles de calidad que exigimos al usar nuestro método Cafeshi.

Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Harmony
Peso
250g
Varietal
Nyasaland, SL28 y SL34
Proceso
Lavado
Origen
Uganda
Cantidad
250g
Ideal para
Filtro, Espresso, Moka

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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.

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