Kima Coffee - Colombia Pink Jam
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Trazabilidad totalcofermentado250g
Descripción
En Cafeshi no solemos hacer mucho caso a los co-fermentados, pero este es diferente. Juan Carlos Mejía aporta flores de jamaica, y tras 120h de fermentación en tanques, el café se seca durante una semana. El perfil en taza es complejo con una intensidad floral única.
Notas de cata: Hibiscus, Vainilla, Piruleta, Cereza y floral
| Origen | Colombia |
| Región | Antioquía |
| Productor |
Juan Carlos Mejía |
| Proceso | Lavado, co-fermentado |
| Variedad | Pink Bourbon |
| Altitud | 1900m |
| Tipo de tueste | Omni |
| Fecha de tueste | (ver opciones) |
| Cantidad | 250g |
Información adicional
Todos nuestros cafés son de tueste natural y 100% arábica de calidad especialidad. Sólo ofrecemos cafés que hayan pasado los controles de calidad que exigimos al usar nuestro método Cafeshi.
Envío y devoluciones
Todos nuestros cafés se envían en grano. Así garantizamos la mayor frescura y evitamos romper el precinto del tostador.
Ficha técnica
- Marca
- Kima Coffee
- Peso
- 250g
- Varietal
- Pink Bourbon
- Proceso
- cofermentado
- Origen
- Colombia
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Preguntas frecuentes
Café en grano o molido
Trabajamos siempre café en grano para garantizar la máxima frescura y sabor. Recomendamos molerlo justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu método (más fina para espresso, más gruesa para filtro o prensa). Si necesitas otra opción, escríbenos y te ayudamos.
Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
Envíos y devoluciones
Envío gratis en Península para pedidos superiores a 80 € y en todas las suscripciones (Portugal y resto de Europa con tarifas ajustadas). Tienes 30 días para devolver tu pedido; los gastos de devolución corren a tu cargo salvo en productos defectuosos.
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