Kima Coffee - Guatemala El Panal
Descripción
Kima Coffee es un tostador de café con sede en Málaga, fundado por Rabi Aouam, que selecciona lotes de origen único y los tuesta en tandas pequeñas. Este Guatemala El Panal es un natural de Huehuetenango con fruta roja, cacao y un fondo dulce de pasas y malta.
El lote procede de Vides 58, en Huehuetenango, una de las regiones cafeteras de mayor altitud de Guatemala. Se cultiva entre 1.600 y 1.800 metros con las variedades Caturra y Catuaí y se procesa como natural: la cereza se seca entera, sin despulpar, lo que aporta cuerpo y dulzor a la taza.
Notas de cata: Frambuesas, cacao, pasas y malta.
| Origen | Guatemala |
| Región | Huehuetenango |
| Productor | Vides 58 |
| Proceso | Natural |
| Variedad | Caturra y Catuaí |
| Altitud | 1.600 – 1.800 msnm |
| Tipo de tueste | Omni |
| Fecha de tueste | 8 de octubre |
| Cantidad | 250 g |
Información adicional
Todos nuestros cafés son de tueste natural y 100% arábica de calidad especialidad. Sólo ofrecemos cafés que hayan pasado los controles de calidad que exigimos al usar nuestro método Cafeshi.
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- Kima Coffee
- Peso
- 250g
- Varietal
- Caturra y Catuaí
- Proceso
- Natural
- Origen
- Guatemala
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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