Kima Coffee - Honduras La Bendición

14,00€
Trazabilidad totalLavado250g

Fecha de Tueste: Tueste 8 octubre

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Descripción

Kima Coffee es un tostador de café con sede en Málaga, fundado por Rabi Aouam, que selecciona lotes de origen único y los tuesta en tandas pequeñas. Este Honduras La Bendición es un lavado dulce y redondo, con chocolate y caramelo, que funciona tanto en espresso como en filtro.

La finca La Bendición está en el departamento de La Paz, en el occidente de Honduras, una de las zonas cafeteras más reconocidas del país. José Luis Pacheco cultiva a 1.700 metros este lote de Lempira, una variedad desarrollada en Honduras. Las cerezas se recogen maduras, se despulpan, fermentan para soltar el mucílago, se lavan con agua limpia y se secan de forma progresiva.

Notas de cata: Chocolate, fruta de hueso, caramelo y floral.

Origen Honduras
Región La Paz
Productor José Luis Pacheco – Finca La Bendición
Proceso Lavado
Variedad Lempira
Altitud 1.700 msnm
Tipo de tueste Omni
Fecha de tueste 8 de octubre
Cantidad 250 g
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Ficha técnica
Marca
Kima Coffee
Peso
250g
Varietal
Lempira
Proceso
Lavado
Origen
Honduras
Cantidad
250g
Ideal para
Filtro, Espresso, Moka

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