Meron - Honduras Cual Bicicleta [Gesha Lavado]

21,50€
Trazabilidad totalLavado200g

Fecha de Tueste: Pendiente

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Descripción

Meron es un tostador de café con sede en Cluj-Napoca que trabaja el café de especialidad desde Transilvania, con un catálogo construido a partir de microlotes seleccionados origen a origen. Cual Bicicleta es un Gesha lavado de Honduras que llega desde una de las fincas orgánicas más reconocidas de Marcala.

Detrás de este café está Oscar Omar Alonzo, que empezó a cultivar con diecisiete años en dos acres heredados de su abuela y acabó convirtiendo aquella parcela en Finca Cual Bicicleta, referencia de producción orgánica en Honduras. El nombre viene de un dicho local: en bicicleta hay que seguir pedaleando, mantener el equilibrio y no mirar atrás. La finca está a unos 1.550 metros en el municipio de Marcala, en el departamento de La Paz, y trabaja en certificación orgánica desde principios de los dos mil. Este lote de Gesha se procesa por lavado, un método que deja el varietal al descubierto y saca a relucir su lado más floral y cítrico.

Notas de cata: Flores blancas, Hibisco, Mandarina

Origen Honduras
Región Marcala, La Paz
Productor Oscar Omar Alonzo (Finca Cual Bicicleta)
Proceso Lavado
Variedad Gesha
Altitud 1.550 m
Tipo de tueste Filtro
Fecha de tueste Pendiente
Cantidad 200g
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Meron
Peso
200g
Varietal
Gesha
Proceso
Lavado
Origen
Honduras
Cantidad
200g
Ideal para
Filtro

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