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Mundo Novo - Bolivia Asocafe (1kg)

30,07€42,95€ -30%
Trazabilidad totalLavado1kg

Fecha de Tueste: Tueste 18 agosto

Paula, Cristina y 15 más compraron recientemente
Stock limitado - Recibe tu pedido del 29 al 30 de septiembre
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Descripción

Mundo Novo Coffee es un tostador de café con sede en Cartagena que trabaja con orígenes trazables y relación directa con quien cultiva. Este Bolivia Asocafe es un lavado de las zonas altas de Caranavi, dulce y de acidez contenida, pensado para espresso, moka y superautomática.

Asocafé nació en 1990 como asociación de caficultores de Taipiplaya que reclamaban un precio justo por su trabajo y una vía de venta directa. Hoy es la mayor planta de beneficio húmedo de la zona y solo procesa café de cultivo ecológico. Al frente está René Millares, productor de la comunidad Amor de Dios, que durante la campaña de 2025 mantuvo unido al grupo de socios en un momento en que el precio alto del café empujaba a muchos a abandonar el sistema agroforestal. El lote que llega este 2026 se cosechó únicamente entre 1.600 y 1.900 metros y llega a Europa de la mano de Ann, de Caraya Coffee.

Notas de cata: Caramelo, Cacao, Mandarina

Origen Bolivia
Región Taipiplaya, Caranavi
Productor Cooperativa Asocafé
Proceso Lavado
Variedad Caturra, Typica, Catuaí
Altitud 1.600 – 1.900 msnm
Tipo de tueste Espresso – Moka – Superautomática
Fecha de tueste 18/08
Cantidad 1kg
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Mundo Novo
Peso
1kg
Varietal
Caturra, Typica, Catuaí
Proceso
Lavado
Origen
Bolivia
Cantidad
1kg
Ideal para
Espresso, Moka, Superautomática

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