Nubra Colombia Misak Lavado
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Trazabilidad totalLavado200g
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Descripción
Nubra Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad con sede en Madrid, comprometido con la trazabilidad y la selección de microlotes de productores que cuidan cada detalle del procesado. Su café Colombia Misak Lavado refleja su apuesta por orígenes regionales con identidad propia y perfiles limpios y expresivos.
El café Misak EP nace de la colaboración entre Don Néstor Castillo, su mujer y su hijo Andrés, que gestionan su finca familiar en Cajibío, Cauca. La familia Castillo lleva más de 30 años ligada a Invercafé, y con este lote lideran un grupo de productores locales para crear un blend regional representativo del terroir del Cauca. El proceso lavado a 1700–1900 m de altitud da como resultado una taza limpia, dulce y con una acidez viva que recuerda a la fruta madura.
Notas de cata: Azúcar moreno, cereza, chocolate con leche
| Origen | Colombia |
| Región | Cajibío, Cauca |
| Productor | Néstor Castillo y familia |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | Castillo |
| Altitud | 1.700–1.900 m |
| Tipo de tueste | Espresso |
| Fecha de tueste | Tueste 25 Mayo |
| Cantidad | 200g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- Nubra
- Peso
- 200g
- Varietal
- Castillo
- Proceso
- Lavado
- Origen
- Colombia
- Ideal para
- Espresso, Moka, Superautomática
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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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