Nubra Ecuador Hda. La Papaya Lavado
22,00€
Selección baristaLavado200g
Descripción
Nubra Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad con sede en Madrid, reconocido por su criterio curatorial y su pasión por los microlotes de alta altitud. Su café Ecuador Hacienda La Papaya Lavado es un ejemplo de elegancia y precisión: un perfil limpio y estructurado que expresa todo el potencial de la variedad Typica Mejorado cultivada en las montañas de Loja.
Hacienda La Papaya es una finca de café de especialidad ubicada en Saraguro (Loja, Ecuador), dirigida por Juan Peña. Reconocida por su enfoque científico y control total del proceso, la finca produce microlotes exclusivos de variedades como Typica Mejorado, Sidra y Geisha entre 1800 y 2200 metros de altitud. La maduración lenta en estas cotas tan elevadas permite desarrollar perfiles de taza muy complejos, con una acidez brillante y notas que recuerdan a la fruta de huerto y el chocolate fino. El proceso lavado preserva la limpieza y la claridad del origen.
Notas de cata: Manzana verde, naranja, caramelo, chocolate
| Origen | Ecuador |
| Región | Saraguro, Loja |
| Productor | Juan Peña – Hacienda La Papaya |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | Typica Mejorado |
| Altitud | 1.800–2.200 m |
| Tipo de tueste | Omni |
| Fecha de tueste | Tueste 25 Mayo |
| Cantidad | 200g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- Nubra
- Peso
- 200g
- Varietal
- Typica Mejorado
- Proceso
- Lavado
- Origen
- Ecuador
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Preguntas frecuentes
¿De qué origen y proceso es el Nubra Ecuador Hacienda La Papaya?
De Ecuador (Hacienda La Papaya, alta altitud), proceso lavado y variedad Typica Mejorado; un perfil limpio y estructurado.
¿Para qué método es ideal y qué formato tiene?
Ideal para filtro y espresso, en formato de 200 g.
¿Quién lo tuesta?
Nubra Coffee Roasters (Madrid), con foco en microlotes de alta altitud.
Café en grano o molido
Trabajamos siempre café en grano para garantizar la máxima frescura y sabor. Recomendamos molerlo justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu método (más fina para espresso, más gruesa para filtro o prensa). Si necesitas otra opción, escríbenos y te ayudamos.
Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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