NUEVO Atlas Mundial del café - James Hoffmann (Ed. Ampliada)
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Descripción
Descubre el Atlas mundial del café, la guía definitiva para entender y disfrutar el café desde el origen del grano hasta la taza. Escrito por James Hoffmann, uno de los expertos más reconocidos del sector, este libro analiza cómo influyen el lugar de cultivo, la variedad, la cosecha, el procesado, el tueste y hasta el tipo de agua en el sabor final de tu café.
A través de un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, conocerás las características esenciales de cada región productora y qué puedes esperar de sus cafés en taza. Incluye consejos prácticos para preparar en casa un café espectacular, adaptados a distintos métodos de elaboración, para que puedas aprovechar al máximo cada origen.
Con una cuidada edición en tapa dura, 288 páginas y formato amplio (20 × 25,8 cm), es un libro imprescindible para baristas, aficionados avanzados y amantes del café de especialidad que quieren ir más allá y comprender de verdad lo que están bebiendo. Ideal como obra de consulta, inspiración y referencia en cualquier biblioteca cafetera.
Información adicional
Título: Atlas mundial del café
Autor: James Hoffmann
Editorial: Cinco Tintas
Colección/tema: Bebidas – café
Formato: Tapa dura
Número de páginas: 288
Idioma: Español
Fecha de publicación: Marzo de 2026
Dimensiones: 20 × 25,8 cm
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Preguntas frecuentes
¿Qué encontraré en el Atlas Mundial del Café?
Es la guía definitiva para entender el café del origen a la taza: cómo influyen el lugar de cultivo, la variedad, la cosecha y el procesado, escrita por James Hoffmann.
¿Qué tiene de nuevo esta edición?
Es la edición ampliada, actualizada y con más contenido que la original.
¿Para quién es recomendable?
Tanto para curiosos como para aficionados que quieran profundizar en el mundo del café de especialidad.
Café en grano o molido
Trabajamos siempre café en grano para garantizar la máxima frescura y sabor. Recomendamos molerlo justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu método (más fina para espresso, más gruesa para filtro o prensa). Si necesitas otra opción, escríbenos y te ayudamos.
Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
Envíos y devoluciones
Envío gratis en Península para pedidos superiores a 80 € y en todas las suscripciones (Portugal y resto de Europa con tarifas ajustadas). Tienes 30 días para devolver tu pedido; los gastos de devolución corren a tu cargo salvo en productos defectuosos.
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