Paloma - Ruanda Ikivuguto

15,50€
Trazabilidad totalNatural250g

Fecha de Tueste: Tueste 15 septiembre

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Descripción

Paloma Coffee Roastery es un tostador de café de especialidad de Breslavia (Polonia), nacido tras una temporada de sus fundadores en Barcelona, que combina cafés clásicos para el día a día con microlotes y procesos poco habituales. Ikivuguto es su ruandés natural para filtro.

Red Bourbon cultivado entre 1.550 y 1.900 metros y procesado en natural: la cereza entera se seca al sol y los azúcares de la pulpa pasan al grano. El resultado es un café dulce y frutal, con 86 puntos SCA: albaricoque y melocotón, frescor de naranja y un final cremoso a cacao, avellana y nuez. Aguanta bien en espresso, pero es en filtro donde más luce.

Notas de cata: Albaricoque, melocotón, naranja, cacao, avellana, nuez

Origen Ruanda
Región
Productor
Proceso Natural
Variedad Red Bourbon
Altitud 1.550–1.900 msnm
Tipo de tueste Filtro
Fecha de tueste 15 de septiembre de 2026
Cantidad 250g
Información adicional

Red Bourbon natural de Ruanda, dulce y frutal: albaricoque, melocotón y naranja, con final cremoso a cacao, avellana y nuez. 86 puntos SCA.

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Ficha técnica
Marca
Paloma Coffee
Peso
250g
Varietal
Red Bourbon
Proceso
Natural
Origen
Ruanda
Cantidad
250g
Ideal para
Filtro

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