PAM COFFEE - Etiopía Wete Ambela

13,00€
Trazabilidad totalNatural250g

Fecha de Tueste: Tueste 15 septiembre

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Descripción

PAM Coffee Roaster es un tostador de café de especialidad de Zaragoza. Tuesta a diario y en tandas cortas, y cata cada lote antes de meterlo en carta.

Lote natural de Wete Ambela, en Guji. La finca trabaja variedades autóctonas etíopes a gran altitud y procesa con métodos tradicionales bien controlados. PAM lo tuesta en omni: va muy fino en filtro y en espresso se dispara de sabor.

Notas de cata: Uva blanca, cereza, cacao, nueces.

Origen Etiopía
Región Guji
Productor Wete Ambela / MB Coffee
Proceso Natural
Variedad Heirloom
Altitud
Tipo de tueste Filtro
Fecha de tueste 15 septiembre
Cantidad 250g
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
PAM
Peso
250g
Varietal
Heirloom
Proceso
Natural
Origen
Etiopía
Cantidad
250g
Ideal para
Filtro, Espresso, Moka

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Conservación y caducidad

Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.

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