PAM COFFEE - Nicaragua Nueva Segovia (1kg)

42,00€
Trazabilidad totalLavado1kg

Fecha de Tueste: Tueste 15 septiembre

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Descripción

PAM Coffee Roaster es un tostador de café de especialidad de Zaragoza. Tuesta a diario y en tandas cortas, y cata cada lote antes de meterlo en carta.

Café regional de Nueva Segovia, en Dipilto, en formato de un kilo. Lo producen varias familias cafetaleras de la zona y lo reúne un exportador familiar de tercera generación que trabaja finca a finca. Perfil clásico centroamericano: cuerpo redondo, dulzor de caramelo tostado y un cítrico de mandarina al final.

Notas de cata: Cacao, ciruela, mandarina, almendra caramelizada.

Origen Nicaragua
Región Nueva Segovia (Dipilto)
Productor Varias familias productoras
Proceso Lavado
Variedad Catimor y Catuai
Altitud
Tipo de tueste Espresso
Fecha de tueste 15 septiembre
Cantidad 1kg
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
PAM
Peso
1kg
Varietal
Catimor, Catuai
Proceso
Lavado
Origen
Nicaragua
Cantidad
1kg
Ideal para
Espresso, Moka, Superautomática

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