PasoPaso - Costa Rica Diego Robelo
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Trazabilidad totalFlower Culture250g
El innovador café de la cultura floral de Costa Rica
Este café, cultivado por Diego Robelo en Aquiares Estate, muestra el dominio del procesamiento. Fermentado con flores de café, este lote hace un buen uso de los patrones de floración únicos de Aquiares para incorporar esto en la fermentación y con increíbles notas florales.
Notas de cata: Delicado y floral con notas de pera y vainilla.
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Origen |
Costa Rica |
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Región |
Turrialba |
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Productor |
Diego Robelo |
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Proceso |
Flower Culture |
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Variedad |
Centroamericano |
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Altitud |
1.100m - 1400m |
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Tipo de tueste |
Filtro |
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Fecha de tueste |
05/05 |
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Cantidad |
250g |
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Características
¿Por qué elegir el café Costa Rica Flower Culture?
Un proceso único
El proceso es desarrollado por Daniel Batalla en la finca Aquiares. Este proceso solo es posible porque los cafeteros florecen durante el período de cosecha.
Perfil de sabor distinto
Lleno de notas florales de jazmín y azahar, este café seguramente impresionará a todos los que aman las tazas delicadas.
Innovación sostenible
El enfoque innovador de Diego Robelo convierte el café de calidad en ofertas de calidad especializada, elevando el valor de la cosecha.
Información adicional
Consejos para preparar café de la cultura de flores de Costa Rica
Este café funciona especialmente bien en café de filtro.
Receta V60 Pour Over para 250 gramos
Peso Del Café: 15 Gramos
Proporción de preparación: 1:18
Temperatura del agua: 94 °C
Tamaño de la rutina: 21 Clicks Comandante
Tiempo total de preparación: 3:45
00:00 - 00:15 Vierta 50 gramos de agua para el bloom
00:40 - 01:00 Continuar Vierta hasta 105 gramos de agua
01:30 - 01:45 Vierta hasta 200 gramos
02:00 - 02:45 Terminar de verter hasta 260 gramos
03:45 Fin
Envío y devoluciones
Preparamos tu pedido en 24-48h. Recíbelo en 72h con envío gratuito a partir de 80€. Dispones de 30 días para devoluciones.
Ficha técnica
- Marca
- Paso Paso
- Peso
- 250g
- Varietal
- Centroamericano
- Proceso
- Flower Culture
- Origen
- Costa Rica
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro
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Ideal para
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Preguntas frecuentes
Café en grano o molido
Trabajamos siempre café en grano para garantizar la máxima frescura y sabor. Recomendamos molerlo justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu método (más fina para espresso, más gruesa para filtro o prensa). Si necesitas otra opción, escríbenos y te ayudamos.
Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
Envíos y devoluciones
Envío gratis en Península para pedidos superiores a 80 € y en todas las suscripciones (Portugal y resto de Europa con tarifas ajustadas). Tienes 30 días para devolver tu pedido; los gastos de devolución corren a tu cargo salvo en productos defectuosos.
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